Description
Caractéristiques
- Appellation AOC Languedoc
- Cépage Grenache, Syrah, Carignan
- Rendement 30 hl/ha
- Sol Banquettes du Miocène (argilo-calcaire), graviers quartzeux
- Élevage 12 mois en barrique de 1 à 4 ans en chêne français
- Bouchage Bouchon en liège naturel
VIN BIO
certifié Ecocert
Dégustation
- Œil Robe grenat, intense et brillante
- Nez Réglisse, poivre puis café et cacao
- Bouche Dense, puissante avec une finale très veloutée
Accords Mets & Vins
- Coup de coeur Carré d’agneau de pré-sale
- Décalé Paëlla
- Terroir Le Banaja des Cévennes