Emocion Rouge 2020

AOC Languedoc – Pézenas

La robe est noire, profonde, avec de superbes reflets violines. Le nez est intense et évoque les confitures de pruneaux et de cerises avec des notes de chocolat noir. On trouve en bouche consistance, plénitude et tanin bien fondus. Vin ouvert sur une finale balsamique, réglissée, accompagnée par la garrigue et le tabac blond.

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Description

Caractéristiques

  • Appellation AOC Languedoc – Pézenas
  • Cépage Syrah (95%), Carignan (5%)
  • Rendement 20 hl/ha
  • Sol Villafranchien, Banquettes du Miocène (argilo-calcaire), graviers quartzeux
  • Élevage 12 mois en barrique neuve de chêne français
  • Bouchage Bouchon en liège naturel

VIN BIO
certifié Ecocert

Dégustation

  • Œil Robe noire, profonde, avec des reflets violines
  • Nez Complexe, intense avec de la cerise, chocolat noir
  • Bouche Ouvert sur une finale balsamique, réglissée, accompagnée par la guarrigue et le tabac blond

Accords Mets & Vins

  • Coup de coeur Gigot de sanglier au romarin
  • Décalé Forêt noire
  • Terroir Macaronnade de Frontignan

Informations complémentaires

Poids 1,3 kg

Récompenses

Concours des grands vins de France de Mâcon 2022
Médaille d’Or pour l’Emocion rouge 2020