Description
Caractéristiques
- Appellation AOP Languedoc
- Cépage Marsanne 60%, Roussanne 40%
- Rendement 20 hl/ha
- Sol Banquettes du Miocène (argilo-calcaire), graviers quartzeux
- Élevage Batonnage sur lies pendant 3 mois puis cuve inox pendant 1 an
- Bouchage Bouchon en liège naturel
VIN BIO
certifié Ecocert
Dégustation
- Œil Robe dorée, brillante
- Nez Ouvert et délicat, tilleul, fenouil
- Bouche Attaque souple et fraîche soutenue par une finale saline
Accords Mets & Vins
- Coup de coeur Bourride de lotte à la sétoise
- Décalé Mirabelles de Franche Comté
- Terroir Huîtres de Bouzigues
