Une nouvelle médaille d’Or pour notre cuvée Emocion Rouge 2022 !
Une cuvée bientôt disponible sur notre boutique en ligne !
Concours des grands vins de France à Mâcon 2025
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Concours Mondial des Féminalise 2025
Une fois n’est pas coutume, les résultats du Concours Mondial des Féminalise 2025 ont apporté 2 magnifiques surprises au Domaine Monplezy :
– Médaille d’Or pour l’Emocion rouge 2022
– Médaille d’Or pour le Félicité rouge 2022
Vous pouvez dès à présent retrouver ces cuvées sur notre boutique !
Bonne dégustation 🙂
Le Figaro : Ce domaine du Languedoc qui concilie montée en gamme et viticulture durable
Sur le terroir de Pézenas, classé zone Natura 2000, dans le Languedoc, voici l’histoire du domaine Monplézy, écrite par une famille d’acharnés.
Voir l’article.
Les pensées de Anne : « Que le temps passe vite »
Que le temps passe vite, encore plus sur un salon. Pourvu qu’on soit au top, pourvu que les vins soient prêts, pourvu que nos clients viennent, pourvu que la grève n’impacte pas la participation, pourvu que de nouveaux prospects nous découvrent…. Et si j’allais chez le coiffeur, et si je faisais un emailing…suis pas douée pour çà….et si j’achetai un bon fromage pour ceux qui n’ont pas le temps d’aller manger, et si on a des grincheux, des trop bavards, des qui cherchent la petite bête …
Et si on arrêtait de se stresser puisque on est tous contents de se voir, de tchatcher autour d’un bon vin… et si ma tante en avaient ce serait mon oncle! On fait plus féministe comme blague, les femmes n’en ont pas besoin en fait.
Noël approchant… C’est le moment de vous dévoiler la surprise !
Découvrez une sélection festive et gourmande pour vos cadeaux & repas de fêtes, sublimée par notre dernière création en édition limitée :
la cuvée Calcaire Nord Orange 2022 à découvrir & à déguster au caveau !!
Le vin orange, surnommé la 4ème couleur du vin, est vinifié comme un vin rouge à partir de raisins blancs.
Pour continuer sur un plateau de fromages à pâtes persillées et finir sur la bûche chocolatée. Osez la vendange tardive Délice 2018
La f
ermentation s’effectue en raisins entiers égrappés avec une macération de plusieurs mois entre son raisin et son jus.Cela donne une robe jaune doré, nez d’une belle finesse sur la confiture d’abricot et le zeste d’orange.
La bouche est bien équilibrée, ample, riche, sur la pêche de vigne et une légère touche florale. La finale est longue sur la fraîcheur, souligné de notes épicées et finement amères.
Le servir à température entre 12° et 14° & à partager sur un risotto aux morilles, ou avec un plateau de fromages à pâtes dures affinées.
Pour en savoir + : Calcaires Nord orange
Quelques idées d’accords mets & vins pour vos repas de fête :
Avec une entrée côté mer : Crabes – Homard – Coquilles St Jacques. Testez un blanc généreux et long en bouche : Emocion blanc
Avec une entrée côté terre : Foie gras poêlé et truffé. Testez une association étonnante tel un vin rouge à la fois frais & puissant : Félicité rouge
Avec une jolie poularde aux morilles. Testez une cuvée élégante aux tanins fondus : Gabrielle 2019
Pour continuer sur un plateau de fromages à pâtes persillées et finir sur la bûche chocolatée. Osez la vendange tardive Délice 2018
Les pensées de Anne : « Pour qui la pâte de coing ? »
« Le soleil se couche entre le Canigou et le Caroux, vaste panorama, les vignes se teintent du jaune orangé de l’automne comme notre superbe vin orange…mais chut c’est une surprise.
L’automne, cela veut dire qu’il est grand temps de ramasser les grenades et les coings.
Pour qui la pâte de coing ? dure pour les uns et molle pour les autres, avec un peu de gelée pour sucrer crêpes et yaourts. L’essentiel pour moi c’est le geste et les odeurs dans la maison comme au temps de ma grand-mère Margot.
La terre va se mettre en repos, elle nous a beaucoup donné et le mérite bien, pendant que malo, fermentation, macération suivent leur cours après 44 jours de vendanges qui ont épuisé les vignerons. »
Le Figaro & vous : La sélection foires aux vins – Le RDV des oenophiles
Deux de nos cuvées mises à l’honneur dans la sélection spéciale vins du Languedoc du « figaro » :
« Plaisirs blanc 2021 : Des arômes fumés, de pêche blanche et vanille onctueuse émanent de la robe lumineuce. Séduisante, fraîche, fruitée, la bouche tendre mais tonique nous procure bien des plaisirs.»
« Calcaires nord 2020 : Nez de poivre blanc, de fruits rouges, plantes aromatiques. Bouche souple, de la mâche et de la fluidité, de la matière et du corps.»
La suite & le clap de fin des vendanges 2022
Les millésimes se suivent mais ne se ressemblent pas…
2022, Grand millésime chaud ? Plutôt un très beau millésime avec beaucoup de fraîcheur et d’élégance.
Premiers coups de sécateur, premiers raisins et premiers jus le 11 Août.
Du raisin, enfin !!! Après un millésime 2021 tout petit, nous sommes heureux de voir nos cuves se remplir. Et pourtant l’été chaud et sec nous a bien fait peur.
Verdict : la récolte est superbe, le raisin est beau “croquant & craquant”. Les légères pluies de septembre ont permis une belle maturation jusqu’au bout ; idéale pour les cépages tardifs comme notre Carignan de + de 65 ans.
Derniers coups de sécateur, derniers raisins, et dernier pressoir le 22 Septembre.
Alors que les nuages tapissent le ciel de ces derniers jours de septembre, on vous annonce la fin de la récolte 2022 et surtout la dégustation des 1ers jus… Beaucoup de fruits, de la gourmandise, du plaisir, de l’élégance et de belles promesses.
Avec des conditions climatiques idéales de fin de saison nous pouvons être patient et faire une vendange tardive de Grenache !! C’est le retour du Délice 2022, une gourmandise de fin de repas “la cerise sur le gâteau”. Une petite récolte lorsque le raisin est en surmaturité. La grappe se déshydrate naturellement en concentrant le sucre dans les baies. On obtient alors…
Une cuvée au nez expressif sur des notes de confitures de griottes, de mûres, de pruneaux avec un bouche gourmande, et une finale fraîche, balsamique.
C’est la fin des vendanges et ça se fête !!!
Après + d’un mois intense, le calme est revenu dans les vignes et au domaine (on en arriverait presque à fermer la porte de la cave). En effet la fin de la récolte a sonné et le nouveau millésime 2022 est en pleine préparation par Benoît.
A l’occasion, et comme chaque année, le fameux traditionnel repas de fin de vendanges rassemble tout le monde autour d’une belle tablée au domaine pour fêter ce beau travail d’équipe qui promet un superbe millésime, rempli de saveurs et de surprises! Des surprises ? Restez connecté, vous allez en découvrir toute l’année !!
L’heure des vendanges a sonné !
Le jeudi 11 Août a marqué le début des vendanges avec les 1ers cépages blancs, le sauvignon & le muscat petit grain ; 2 cépages à la maturité précoce.
Comment se présente le millésime 2022 ?
Après un millésime 2021 humide et frais (on se souvient malheureusement de l’épisode de gel), 2022 tient toutes ses promesses!!
La qualité de la récolte s’annonce très bonne, une chance pour nous d’être passé au travers des aléas climatiques. La vendange des 1ers raisins est belle et saine, et avec du jus, malgré la sécheresse. Grâce au travail formidable réalisé par Nico & Ludo à la vigne, les vignes sont belles, les raisins sains, la récolte prometteuse sur tous les cépages.
Quelles sont les conséquences de la sécheresse sur la vigne ?
Lorsqu’elle manque d’eau, la vigne se dessèche, se bloque ; ce phénomène est le « stress hydrique ». Il lui fait perdre ses feuilles, elle cesse de nourrir ses grappes et ses baies.
C’est dans ces épisodes de sécheresse que l’on distingue nos cépages locaux, plus adaptés au climat chaud et ensoleillé tel que la Syrah, le Grenache, le Carignan, le Mourvèdre ou encore le Cinsault.
La qualité sera au rendez-vous avec certainement une plus petite récolte que “la normale” !! Mais y a t’il une année normale ? L’effet millésime..
Sous un soleil matinal, nous avons notre petite équipe de vendangeurs qui se lance à l’assaut des raisins mûrs, vendangés à « la fraîche ». Pendant que les sécateurs cliquettent, Benoit navigue dans les vignes, sentant le sol meuble due à nos labours. Nos parcelles enherbées et la pluie du 15 août ont permis de diminuer l’impact de l’été caniculaire. C’est la période où il faut observer et ressentir l’esprit du millésime, pour choisir au mieux la date de récolte.
A l’heure où on vous parle, quasi tous les blancs sont rentrés: Vermentino / Roussanne / Marsanne / Grenache Gris / Sauvignon et Muscat. Le 25 Août, nous avons enchaîné avec les 1ers cépages pour le rosé, tel que le Cinsault. Ce cépage s’épanouit bien sur nos sols argilo-calcaires et offre cette année une belle fraîcheur & gourmandise.
La suite en septembre avec les rouges! Nous ne manquerons pas de vous donner des nouvelles, parce qu’une chose est sûre le millésime 2022 ne sera pas ordinaire.
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