Description
Caractéristiques
- Appellation Vin de France
- Cépage Grenache noir vendangé tardivement
- Rendement 8 hl/ha
- Sol Banquettes du Miocène (argilo-calcaire), graviers quartzeux
- Élevage 2 ans dans des barriques de 5 ans
- Bouchage Bouchon en liège naturel
VIN BIO
certifié Ecocert
Dégustation
- Œil Robe rouge aux reflets tuilés
- Nez Pain grillé, confiture de griottes, arabica, noix de cajou
- Bouche Attaque atteuse avec une perception de tanins qui « roulent » sur le palet, finale balsamique et fraîche
Accords Mets & Vins
- Coup de coeur Roquefort
- Décalé Terrine de Foie gras au poireaux
- Terroir Craquant praliné sur biscuit aux amandes – Maison Lallemand
