Délice 2017

Caractéristiques

  • Appellation Vin de France
  • Cépage Grenache noir vendangé tardivement
  • Rendement 8 hl/ha
  • Sol Banquettes du Miocène (argilo-calcaire), graviers quartzeux
  • Élevage 2 ans dans des barriques de 5 ans
  • Bouchage Bouchon en liège naturel

VIN BIO
certifié Ecocert

Dégustation

  • Œil Robe rouge aux reflets tuilés
  • Nez Pain grillé, confiture de griottes, arabica, noix de cajou
  • Bouche Attaque atteuse avec une perception de tanins qui « roulent » sur le palet, finale balsamique et fraîche

Accords Mets & Vins

  • Coup de coeur Roquefort
  • Décalé Terrine de Foie gras au poireaux
  • Terroir Craquant praliné sur biscuit aux amandes – Maison Lallemand