Une robe rouge rubis, un nez de cerise très mûre et de framboise et une bouche vive et épicée. c’est un vin plein d’évidences : la huppe, l’éclat du fruit du cinsault à parfaite maturité, les épices délicieusement relevées. C’est la douceur de vivre, celle de servir ce vin en toute simplicité. Ce vin est vif et se consomme frais comme un rosé. C’est un vin de soif fait de la façon la plus simple et la plus naturelle qui soit.