Calcaires Nord 2023

Caractéristiques

  • Appellation AOC Languedoc
  • Cépage 50% Cinsault 50% Grenache
  • Rendement 35 hl/ha
  • Sol Marnes du Miocène, graviers quartzeux
  • Élevage Grenache et mourvèdre élevage de 12 mois en cure inox. Cinsault élevage de 12 mois
    en barrique de chêne français.
  • Bouchage Bouchon en liège naturel

VIN BIO
certifié Ecocert

Dégustation

  • Couleur translucide d’un rouge tendre 
  • Nez gourmand sur les petits fruits rouges et la violette
  • Bouche rafraîchissante, légère et élégante avec des tanins souples et soyeux

Accords Mets & Vins

  • Coup de coeur sur un tajine au pruneau
  • Décalé Poulet aux arachides de Côte d’Ivoire
  • Terroir Tielle de Sète