Rosés

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Plaisirs Interdits, Plaisirs Rosés

Plaisirs Interdits

Cépage : Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah

Couleur : Rosé

Sol : Banquettes du Miocène, graviers quartzeux, villafranchien

Rendement : 30 à 45 hl/ha

Appellation : Vin de Pays Côtes de Thongue

Vendange : Manuelle. Le raisin étant dans un trés bon état sanitaire.

Vinification : Fermentation avec contrôle de température précis, macération courte sur le fruit en respectant le potentiel aromatique

Commentaire dégustation : La robe rouge est coquine, le nez est déjà trés aromatique et évoque une salade de petits fruits rouges (cassis, groseille et fraise), la bouche est ronde et sensuelle mais tonique en finale. C'est un vin qui fait aimer le vin. Il aurait pu réconcilier le petit chaperon rouge et le grand méchant loup.

Variety : Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah

Colour : Rose

Soil : Miocène marl, gravelly stones

Ratio : 30 to 45 hl/ha

Appellation : Vin de Pays Côtes de Thongue

Harvest : Hand picked in cases not exceeding 12 kilos, with the grapes in an excellent state of health.

Winemaking : Very precise temperature control by cooling at every stage of winemaking. Short maceration on the fruit, taking care of the aromatic potential

Tasting comments :

Red naughty robe, very aromatic nose with fragrances of little red berries salad (black currant, redcurrant and strawberry), the mouth is full and sensual, with a powerful final. It's a wine that makes everyone love wine. It could reconcile the little red riding hood and the big bad wolf.

Plaisirs Rosés


	Cépage : Grenache 50%, Cinsault 40%, Syrah 10% Couleur : Rosé Sol : Banquettes du Miocène, graviers quartzeux Rendement : 45 hl/ha Appellation : AOC Coteaux du Languedoc Vendange : Manuelle, dans des cagettes n'excédant pas 12kg. Le raisin étant dans un trés bon état sanitaire Vinification : Pressurage direct pour le Cinsault et la Syrah. Saignée pour le Grenache Commentaire dégustation : Ce vin est agréable et à boire sans modération sur des poissons ou viandes grillés.	Variety : Grenache 50%, Cinsault 40%, Syrah 10% Colour : Rose Soil : Miocene marl, stony gravels Ratio : 45 hl/ha Appellation : AOC Coteaux du Languedoc Harvest : Hand picked in cases not exceeding 12 kilos, picked at down. The grapes were in an excellent state of health.	Sorten : Grenache, Cinsault und Syrah Farbe : rose Boden : Miozän, quarzhaltiger Kies Ertragsmenge : 45 hl / ha Ausbau : im Tank Appellation : AOC Coteaux du Languedoc Menge : 10000 Flaschen Vol % alkohol : 12.5° Jahrgang : 2008 Flasche : traditionelle Burgunder Ernte Handlese, in Kisten von maximum 12 kg Am 15. September 2008 geerntet, die Trauben waren in ausgezeichnetem Gesundheitszustand Weinbereitung : strenge Kontrolle der Temperatur, Cinsault und Syrah wurden direkt gekeltert, Grenache durch abstechen vom Fass. Degustationskommentar : Sehr schöne billante Farbe mit einem Schimmer von Fuchsie. Nase ausdrucksvoll und fruchtig, vorwiegend Johannisbeeren und Kirschen. Der Mund ist fleischig, langer Abgang mit roten Beeren und einer Gewürznote. Dieser Wein ist angenehm zu trinken und passt gut zu Fisch oder gegrilltem Fleisch.